Fettuccine della domenica

Fettuccine della domenica

Fettuccine della domenica, un classico senza tempo Per una domenica perfetta, ecco la ricetta di Squicity delle fettuccine. Gli ingredienti sono tutti a filiera corta. Ingredienti per 4 persone 500 gr. di fettuccine alle uova d’oca Per il sugo: 8 fettine di carne di vitellone 8 fettine di pancetta Scaglie di pecorino Sale, pepe, aglio, prezzemolo, cipolla … Read more

Torta di carne

Torta di carne

La torta di carne di Squicity è fatta solo con ingredienti naturali e genuini. Per un piatto unico gustoso e preparato nel rispetto della filiera corta. Ingredienti 1 Kg. di patate 600/700 gr. di carne macinata 2 cipolle, 2 carote, prezzemolo Sale, pepe Olio di oliva 3 uova Lessare le patate e ridurle in purea, … Read more

Involtini di melanzane e peperoni

Involtini di melanzane e peperoni

Gli involtini di melanzane e peperoni: un antipasto estivo da gustare sia caldo che freddo Quali sono gli ingredienti perfetti per degli involtini? Di certo quelli a filiera corta, con quel loro profumo di genuinità e freschezza. Ingredienti per 4 persone  2 Melanzane 2 Peperoni 2 Pomodori maturi Mezza cipolla, 1 spicchio di aglio, prezzemolo Un cucchiaio … Read more

Polpettone ingabbiato

Polpettone ingabbiato

Il polpettone ingabbiato è un piatto che piace a tutta la famiglia… … soprattutto se servito con patate al forno e zucchine fritte pastellate! Ingredienti per 4 persone: 500 gr di macinato di vitello – Az. Agr. Silvestri (Fara in Sabina – Rieti) 1 uovo biologico – Az. Agr. Cupidi (Gallese – Viterbo) 1 cucchiaio di pecorino stagionato grattugiato – Az. … Read more

Petti di pollo con caprino

Petti di pollo con caprino

I petti di pollo con caprino e basilico sono una sicurezza: una ricetta semplice, veloce e gustosa! Con questa stessa ricetta potete realizzare anche degli squisiti involtini. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di petto di pollo – Az. Agr. F.lli Stefanoni – Viterbo 100 gr. di Colonna del Bacucco – Az. Agr. Montejugo – Viterbo basilico sale e pepe olio extravergine di … Read more

Benvenuto in Squicity

Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, attivo nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Il progetto nasce dalla conoscenza diretta delle aziende e dei processi produttivi e dalla consapevolezza dell’importanza del “saper fare”. Il rispetto dei ritmi naturali delle stagioni, l’attenzione alle biotipicità e l’amore per il territorio sono alcuni dei criteri con i quali selezioniamo i nostri produttori. Scegliamo soltanto cibi sani, gustosi e di qualità, prodotti con metodi tradizionali, provenienti da non più di 150 chilometri di distanza e con alle spalle un massimo di 2 ore di trasporto su gomma. Un cibo buono, che conserva il sapore e il profumo delle cose autentiche.

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