Peperoni friggitelli: 10 ricette vegetariane e vegane

Sono appena arrivati sul nostro sito i peperoni friggitelli dell’Azienda Agricola Il Noce. Ecco un elenco di ben 10 ricette vegetariane e vegane per gustarli al meglio.

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I peperoni friggitelli, detti anche peperoncini friggitelli, friarielli o puparuoli friarelli, sono dei piccoli peperoni verdi dal gusto piuttosto dolce, comunque non piccante, tipici della cucina campana e dell’Italia centrale.

Abbiamo raccolto per voi dieci delle migliori ricette vegetariane (la maggior parte completamente vegane) per preparare e gustare al meglio i peperoni friggitelli o friarielli.

1) Spaghetti con friggitelli, capperi e peperoncino

Gli spaghetti con friggitelli, capperi e peperoncino sono un piatto davvero semplice da preparare e da servire come primo, ma molto gustoso e adatto a chi ama il piccante. Potrete condire con peperoncino piccante fresco o secco, a seconda dei vostri gusti e della disponibilità degli ingredienti. Qui la ricetta completa.

ricette friggitelli 1 spaghetti

fonte foto: mondopiccante.net

2) Burger di quinoa con friggitelli

Ecco un’idea davvero originale per preparare un panino con burger vegetale di quinoa e fagioli cannellini, da farcire con pomodorini, friggitelli e maionese vegan fatta in casa. Cookin Around spiega anche come preparare in casa i panini, all’insegna dell’autoproduzione. Qui la ricetta completa.

ricette friggitelli 2 burger

fonte foto: cookinaround.com

3) Miglio con friggitelli

I friggitelli sono un ingrediente molto versatile. Se vi piacciono, li potrete aggiungere al condimento a base di ortaggi di numerosi cereali in chicco. Ad esempio, ecco una ricetta che vede protagonisti i friggitelli insieme al miglio. Aggiungerete anche curcuma, peperoncino e cipolle di tropea, per un piatto invitante e colorato. Qui la ricetta completa.

ricette friggitelli 3 miglio

fonte foto: veganblog.it

4) Friggitelli al forno

Una ricetta semplice per preparare i friggitelli al forno da gustare come contorno. Si tratta di una versione molto più leggera del solito perché in questo caso i friggitelli sono cotti al forno con un condimento leggero. Oltre ai friggitelli vi serviranno basilico, olio extravergine, sale e pomodori pachino. Qui la ricetta completa.

ricette friggitelli 4 friggitelli al forno

fonte foto: giallozafferano.it/vivincucina

5) Insalata di friggitelli, sedano rapa, zucchine e mela

Come preparare un’insalata senza insalata. Bigodino ci spiega il trucco con questa ricetta a base di friggitelli, sedano rapa, zucchine e mela. Ecco allora pronta in pochi minuti un’insalata fresca e leggera, che unisce estate e autunno, perfetta per il cambio di stagione e per portare tanti colori e sapori in tavola. Quila ricetta completa.

ricette friggitelli 5 insalata

fonte foto: bigodino.it

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