Agricoltura Monti Cimini

(Viterbo)

Alle pendici dei verdi Monti Cimini, a pochi chilometri dalla città storica di Viterbo, due giovani amici, Antonio e Simone coltivano la loro passione per la terra e i suoi frutti, per le api e il loro miele.

Miele monti ciminiNasce così Agricoltura Monti Cimini, una piccola azienda agricola che ogni ogni anno dà raccolti di qualità: dalle castagne, alle noci, ai prodotti dell’apiario, miele, pappa reale e polline. Inoltre, sono stati impiantati dei lamponi, che daranno i loro frutti nelle prossime stagioni.

Ogni prodotto è coltivato usando esclusivamente tecniche ammesse dall’agricoltura biologica e con lavori svolti a mano o con piccole macchine agricole, tutto è ottenuto quindi secondo il disciplinare dell’agricoltura biologica, dopo aver ricevuto la positiva certificazione dell’ente preposto BioAgriCert (Organismo di Certificazione riconosciuto dalla Unione Europea).

Parco dei Monti CiminiMiele, pappa reale e polline, prodotti da sole api italiane (Apis mellifera ligustica) e con l’utillizzo di sola cera biologica, hanno già ottenuto il marchio BIO. Per gli altri frutti l’azienda può vantare una produzione “in conversione biologica”, che otterrà a breve l’ambito riconoscimento BIO.

Obiettivo di Agricoltura Monti Cimini’è “un’agricoltura che consideri l’intero ecosistema agricolo, sfrutti la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuovendo la biodiversità dell’ambiente in cui opera escludendo l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati”.

Benvenuto in Squicity

Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, attivo nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Il progetto nasce dalla conoscenza diretta delle aziende e dei processi produttivi e dalla consapevolezza dell’importanza del “saper fare”. Il rispetto dei ritmi naturali delle stagioni, l’attenzione alle biotipicità e l’amore per il territorio sono alcuni dei criteri con i quali selezioniamo i nostri produttori. Scegliamo soltanto cibi sani, gustosi e di qualità, prodotti con metodi tradizionali, provenienti da non più di 150 chilometri di distanza e con alle spalle un massimo di 2 ore di trasporto su gomma. Un cibo buono, che conserva il sapore e il profumo delle cose autentiche.

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